颜悦东
:请讲酒時、不懂不要乱讲,酒不勾兑你能喝吗?酒内勾兑是专业术语呀。
(2015-03-22 01:10) 
在蒸馏白酒中,大约98%的成分是乙醇和水,2%是微量成分,这些微量成分虽然很少,却能决定着白酒的不同风格和质量。酒厂不同车间,同车间不同生产时间生产出来的白酒,所含的主要微量成分的量或者量比关系肯定不会完全一致,所以口感上就会参差不齐。要使酒的质量完美、符合品牌的传统风格、出厂产品质量统一,勾兑便必不可少。现代化的勾兑是先进行酒体设计,按统一标准和质量要求进行检验,最后按设计要求和质量标准对微量香味成分进行综合平衡的一种特殊工艺。
但是,社会人讲的“勾兑”乃买来“食用酒精”或者一定量“工业酒精”,甲醇超标,“喝了上头”的“狗兑”酒。而非凭良心,传统工艺的“娘造”酒