泰晤士报终于发声了 [复制链接]

Are the pigs from American more beautiful than Asian pigs? The meat there is more delicious and healthier?我的一位同学不放心市场的猪肉，与人合作每年雇山里的人养一头猪，称之为本土猪过年的时候吃，问题是其他的时间呢？这可不像本土鸡，体积小可以选择。市场的草鸡真的不好吃，肉很不结实，我都不买。不知猪与猪之间的差别有多大。

颜西弗:Are the pigs from American more beautiful than Asian pigs? The meat there is more delicious and healthier?我的一位同学不放心市场的猪肉，与人合作每年雇山里的人养一头猪，称之为本土猪过年的时候吃，问题是其他的时间呢？这可不像本土鸡，体积小可以选择。市场的草鸡真的 .. (2015-07-22 09:30) 

美国猪肉并不好吃，丹麦的要好一些。

关键肌内脂肪（大理石纹）多寡。>3%口感就好一些，>3.5%优质了。

中国地方猪种，早熟易肥，80kg 就好吃，90kg的猪很好吃了，部位间差异较小。
外来（洋三元），120kg以上才好吃，部位间差异较大，肩肉，比后腿好吃。
特殊比如说胸排和五花肉 Filet 比较嫩。

在清朝时期或民国时期在说解放时期时候吃的所有能吃的所有食品，都能安全吃下！现在不知道怎么了，有关于所有能吃的食品为什么会变质或变种了？到底是不是污染的问题呢？

颜邦金:         世界上最大的敌人不是别人，而是自己，别人永远无法消灭你，消灭自己的是自身，自身人性弱点才是毁灭的根源。
         在历史长河中，我们的祖先数次处于弱势，都后来居上压倒了别人 .. (2015-07-22 07:13)

不完全對。心與身兩回事。而心強大是由多方面構成，如強大組織，家族，國家都給心強大加分等等。

颜学联:邦金的话正好迎合我近期沉重的心情。
近期研读颜延之祖公一些历史，公不为大宗，却是我们重要一支系。此系历史很值得后人去总结，文献说延之文学名著一世却后期无声；颜峻因已残死；颜测及兄弟无声无息，乃至家谱也无奈一笔几字带过。
可是，现实生活中的历史沉浮常常露出家族的 .. (2015-07-22 09:12) 

        文献  历史——人为之！！！
        奉献主义与利己主义已进行了上万年的交锋争斗，不断交替主导政治。
        奉献主义精神的颜氏家族，在利己主义占上风时代，很多家族人成了政治牺牲品！！！

历史分不开政治、经济，只抓政治缺少了票子，只抓经济失去了人性，经济基础、上层建筑是一对矛盾的结合体，要掌握好也不是一件容易的事，说起来容易，做起来难。

颜开:不完全對。心與身兩回事。而心強大是由多方面構成，如強大組織，家族，國家都給心強大加分等等。
 (2015-07-22 20:23) 

开亲的头像，是什么人的？我读不明白，他在笑什么呢？笑自己？还是笑别人呢？

颜邦金:        文献  历史——人为之！！！
        奉献主义与利己主义已进行了上万年的交锋争斗，不断交替主导政治。
        奉献主义精神的 .. (2015-07-22 22:25) 

近来读到的是颜延之裔孙的一些墓志资料，考证文万余字草稿完成。应该是社会上少见关于延之后人研究的资料空白补充，脱稿我尤为慎重，深感历史触底太浅，准备再搁置一下进一步完善补充。因为它不是一般的文献，撰作者本着实事求是从晋、南北朝、隋、至初唐武德八年收笔，遥遥两百多年历史才用了462个字来概括。里面太多不为人知的家族事，随着各时期王朝的起伏更迭，战争带来的灾难以及南北民族的文化流传，生关死劫无不反映到现实历史中来。从志文主线看出，颜氏家族融入社会与其他姓氏一样，由弱到强，有成功者却有更多被历史遗忘的惨痛失败者。后人颜之推撰著成名的《颜氏家训》文章实际历史背景可见由此而来，当然是自本家为视角放观到整个中华大地。培实教授也曾多次强调，文化血脉的传承尤其重要。人之德为本，方能于社会上立稳脚根，此节点正是我们有观点，有议论，有向望的论点。我想，国家的发展也是同样。立足于世界之林不败靠的是什么？美国盛行的“中国学”研究也在不停的寻找中国文化不同时期的答案。

颜学联:近来读到的是颜延之裔孙的一些墓志资料，考证文万余字草稿完成。应该是社会上少见关于延之后人研究的资料空白补充，脱稿我尤为慎重，深感历史触底太浅，准备再搁置一下进一步完善补充。因为它不是一般的文献，撰作者本着实事求是从晋、南北朝、隋、至初唐武德八年收笔，遥遥两百 .. (2015-07-23 00:00) 

          《颜氏家训》三个疑问：1、不赞成子孙学医；2、为佛教不良行为辩护；３、反对武，并举颜延之，颜良祖公为例。
          作为一个大智慧、饱经人间沧桑、高风亮节之长者、德者，似乎应该不会有上述著书言论，我怀疑是统治者在传承中“审核”添上去的。
           颜氏家族历史上曾经多次锋芒毕露，让很多利己主义者害怕，他们用各种政治手段掩盖我们家族历史，骗世人也骗了自己子孙。