儒历2562年十月十六,公历2011年11月11日,是复圣颜子诞辰2531年。
上午十时,在古城正定,由河北省儒教研究会主办的“纪念颜子圣诞2531周年释菜礼”庄严举行。河北文化界知名人士高士涛、颜玮、孔军分别担任初献官、亚献官和终献官。
颜回：
（前521～前481年）：曹姓，颜氏，名回。春秋末鲁国人。字子渊，亦颜渊，孔子最得意弟子。《雍也》说他“一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐”。为人谦逊好学，“不迁怒，不贰过”。他异常尊重老师，对孔子无事不从无言不悦。以德行著称，孔子称赞他“贤哉回也”，“回也，其心三月不违反、仁”（《雍也》）。不幸早死。自汉代起，颜回被列为七十二贤之首，有时祭孔时独以颜回配享。此后历代统治者不断追加谥号：唐太宗尊之为“先师”，唐玄宗尊之为“兖公”，宋真宗加封为“兖国公”，元文宗又尊为“兖国复圣公”。明嘉靖九年改称“复圣”。山东曲阜还有“复圣庙”。
释菜礼：
每月朔旦行释菜礼。用兔为醢(醢前一日为之)，菁为菹(礼乐图谓用菁菹八两)，果用枣栗(礼乐图谓各重四斤)，香烛随用。先师一案爵三(左右二爵先注酒，中爵行礼时献上)。品物四，中二品左兔醢，右菁菹，东西二品左栗右枣。四配东西各一案，陈设与先师同。十一哲东西各一案，爵三(仪注同上)。品物三，中菁菹，左栗右枣。两庑东西各一案，陈设与十一哲同。
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祝辞:
唯
儒曆二千五百六十二年。十月庚午。歲在辛卯。時序孟冬。後學儒生高士濤。李冀良。孔軍。崔玉華。魯宗鈺。顏瑋。顏默。李凤学。刁品熙。柴瑞林。李雷。謹以番果若干。棗栗幾許。佐以青煙一縷。香灰三分。潔身凈服。誠意正心。致祭於先師復聖顏子之前曰。
門人三千。惟子元甲。開學四科。直君融達。修身則立德克己。奉師則不違如愚。舉一反三。能通上下大小。聞一知十。善成前後始終。仁矣。困陳蔡偷食埃墨。賢哉。在陋巷不改其樂。安貧守道。雖千載而遺德。達天知命。固萬世以流芳。頌之不盡，歌以繼之。
至儒顏公。復聖先師。黃帝苗裔。魯國望族。
世代習禮。投身聖門。敏而好學。日有新知。
尊師重道。無事不從。辯證善思。亦足以發。
退省其私。回也不愚。踐仁守拙。用行捨藏。
寒不易色。陋巷而歌。稱言不苟。志無施伐。
弟不敢望，师嘆弗如。無言不悅。吐納風華。
三盈三虛，惟顏不去。教學相長。鐘呂齊揚。
其聲長繞。其道恒常。百千年下。仁者爲王。
嗚呼。天既生顏子。盍不假年。地既納聖體。魂歸何鄉。高山崩殂。日星黯淡。聖人歸葬。吾民慟殤。念此後學長太息。願以精誠致鴻淵。思君在世享年時日雖短。傳禮弘道歲月永長。唯禱先師道嗣不絕。仁人德行遍化八方。
伏惟尚饗。
（刁品熙 作）
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